Teh Kampul : Lemon Tea Dengan Kearifan Lokal

Tahukah kalian minuman apa yang cocok diminum di segala musim? Jawabannya adalah teh. Minuman sejuta umat ini tidak perlu diragukan lagi, kepopulerannya berada di urutan kedua setelah kopi. Semua orang pasti sudah pernah mencicipi es teh atau teh hangat. Tapi pernahkah kalian mencoba teh kampul? Eits, jangan bingung. Teh kampul adalah minuman yang mengkombinasikan teh dengan irisan jeruk nipis atau jeruk peras.

Jika dilihat dari penampakannya sekilas memang mirip dengan lemon tea, tetapi jeruk yang dipakai berbeda. Saat mencicipi, rasanya pun berbeda. Lemon tea memiliki perpaduan rasa manis dan juga asam dari perasan jeruk. Sedangkan teh kampul cenderung memiliki ciri rasa yang sepat dari teh yang hitam pekat berbaur dengan jeruk dan rasa manis dari gula.

Sejarah

Nama kampul sendiri berarti terapung, di sinilah ciri khas minuman ini karena jeruknya tidak hanya diperas tapi irisannya juga diikutkan dalam penyajian. Teh kampul ini bisa disajikan dalam bentuk hangat maupun dingin. Kalian bisa menemui teh kampul dengan mudah jika kalian sedang berada di daerah Solo atau Jogja. Minuman ini banyak ditemui di warung-warung yang menjual nasi kucing atau wedangan.

Ada filosofi menarik dari segarnya minuman ini. Dalam satu gelas terdiri dari teh panas dengan rasanya yang sepat, jeruk nipis yang asam, kemudian ditambahkan dengan manisnya gula. Semua rasa membaur jadi satu dalam satu gelas. Minuman ini juga sangat cocok dinikmati sambil duduk atau nongkrong bersama teman. Dari situlah akhirnya masyarakat melestarikan kebiasaan minum minuman khas Jawa Tengah ini.

Resep Teh Kampul

Jika kalian ingin mencoba sensasi rasa teh kampul tapi posisi kalian sedang tidak di daerah Jawa Tengah atau Jogja, kalian bisa membuat sendiri dirumah loh. Bahan yang diperlukan adalah teh, air panas, jeruk, dan gula. Kalian boleh pakai teh seduh dari dedaunan atau teh celup silahkan sesuai selera kalian. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menyeduh teh dengan air panas. Kemudian tuangkan ke dalam gelas. Iris tipis jeruk sebanyak 2 atau 3 potongan. Masukkan irisan jeruk ke dalam gelas yang berisi teh. Tambahkan gula ke dalam adonan, lalu aduk. Jika kalian ingin minum dingin, tambahkan es.

Yunita Rachmayanti